第一部分 前言

 

一、報告編制規范

 

本報告為青島萬(wàn)福集團股份有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“萬(wàn)福集團”、“集團”“本公司”或“公司”）首次公開(kāi)發(fā)布的《企業(yè)質(zhì)量信用報告》，系根據《國家市場(chǎng)監督管理總局關(guān)于組織企業(yè)發(fā)布<企業(yè)質(zhì)量信用報告>的通知》和國家標準GB/T31870-2015《企業(yè)質(zhì)量信用報告編寫(xiě)指南》的規定，結合萬(wàn)福集團2019年度質(zhì)量誠信體系建設情況編制而成，本公司保證本報告中所載資料都是真實(shí)的，并對其內容的真實(shí)性、準確性承擔責任。報告內容如下：

 

報告組織范圍：青島萬(wàn)福集團股份有限公司直屬企業(yè)和全資子公司，在食品加工領(lǐng)域的質(zhì)量管理、質(zhì)量誠信、產(chǎn)品質(zhì)量責任等方面的理念、制度、措施以及取得的成效等。

 

報告時(shí)間范圍：2020年1月1日---2020年12月31日

 

報告發(fā)布周期：1次/年

 

報告數據說(shuō)明：報告內所涉及數據來(lái)源于公司，數據真實(shí)、有效

 

報告獲取方式：本報告將以電子版形式在本公司網(wǎng)站（http://www.wanfu.com）上發(fā)布，以接受社會(huì )的監督。 

 

二、董事長(cháng)致辭

 

首先，我謹代表青島萬(wàn)福集團所有員工，向一直以來(lái)關(guān)心、支持萬(wàn)福發(fā)展的社會(huì )各界和廣大消費者表示衷心的感謝！

 

萬(wàn)福集團成立至今，已經(jīng)走過(guò)了35年的發(fā)展歷程。在企業(yè)發(fā)展過(guò)程中，公司始終以成為受人尊重和信賴(lài)的公眾公司為企業(yè)愿景，堅持為消費者提供優(yōu)質(zhì)、安全的產(chǎn)品，創(chuàng )造、傳遞健康幸福的生活理念；以“萬(wàn)福食品，幸福萬(wàn)家；讓生活更幸福，讓幸福更簡(jiǎn)單”為己任；腳踏實(shí)地的做實(shí)業(yè)，踐行“馬”文化的忠誠、踏實(shí)、實(shí)干、奮斗不止的精神；為了實(shí)現企業(yè)、客戶(hù)、員工、用戶(hù)、農戶(hù)的共榮共存，為成為受人尊重和信賴(lài)的公眾公司而努力！

 

三、企業(yè)簡(jiǎn)介

 

青島萬(wàn)福集團股份有限公司是一個(gè)以農副產(chǎn)品加工出口及國內銷(xiāo)售為主的國家級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國肉類(lèi)行業(yè)50強企業(yè)。公司主營(yíng)業(yè)務(wù)主要有三大板塊：蔬菜產(chǎn)業(yè)、生豬產(chǎn)業(yè)、調理食品產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品主要有蔬菜制品、肉類(lèi)食品、調理食品三大系列。其中，冷凍蔬菜對日本出口量三十多年來(lái)一直位居全國同行業(yè)前列，有著(zhù)30多年出口日本市場(chǎng)的品質(zhì)見(jiàn)證；生豬屠宰業(yè)位居山東省前列，所生產(chǎn)的鮮凍分割豬肉產(chǎn)品被認定為無(wú)公害產(chǎn)品，并獲得青島農品授權，列入山東省知名農產(chǎn)品品牌目錄；調理食品在國內外市場(chǎng)深受客戶(hù)歡迎。

 

 

 

第二部分 報告正文

 

一、企業(yè)質(zhì)量宗旨

 

質(zhì)量方針：天然綠色為根，質(zhì)量誠信為本；堅持品牌發(fā)展戰略，滿(mǎn)足顧客需求；發(fā)揮集團化資源綜合優(yōu)勢，鞏固農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)地位。

 

質(zhì)量目標：所有產(chǎn)品符合食品相關(guān)質(zhì)量標準要求，以顧客滿(mǎn)意度為首要目標追求。

 

企業(yè)愿景：成為受人尊重和信賴(lài)的公眾公司

 

核心價(jià)值：誠信、務(wù)實(shí)、感恩、優(yōu)質(zhì)

 

企業(yè)使命：萬(wàn)福食品，幸福萬(wàn)家；讓生活更幸福，讓幸福更簡(jiǎn)單

 

品牌價(jià)值觀(guān)：為消費者提供優(yōu)質(zhì)、安全的產(chǎn)品，創(chuàng )造傳遞健康幸福的生活理念

 

二、企業(yè)質(zhì)量管理

 

（一）質(zhì)量管理范圍

 

企業(yè)主要負責人是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量第一責任人，質(zhì)量負責人是產(chǎn)品質(zhì)量直接責任人，主要體現在生產(chǎn)現場(chǎng)管理、生產(chǎn)程序管理、檢驗設備管理和人員控制管理等方面。

 

1.生產(chǎn)現場(chǎng)管理：

 

主要對生產(chǎn)現場(chǎng)的衛生、設備、臺帳、安全等方面進(jìn)行檢查，出現問(wèn)題出具整改通知單，按規定時(shí)間整改完畢，由相關(guān)人員驗證考核。

 

2.生產(chǎn)程序管理：

 

根據規程和公司制度的要求，結合生產(chǎn)實(shí)際，編制生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量程序文件和原材料、半成品、成品的內控質(zhì)量指標。運用《數據分析管理程序》，掌握質(zhì)量波動(dòng)規律，不斷提高預見(jiàn)性和預防能力，及時(shí)采取糾偏措施，確保生產(chǎn)全過(guò)程處于受控狀態(tài)。依據《質(zhì)量和食品安全管理手冊》要求，修訂各項管理制度和程序文件，對崗位作業(yè)指導書(shū)和儀器操作過(guò)程進(jìn)行完善，保證質(zhì)量管理體系的有效運行。

 

3.檢驗設備管理：

 

根據《監視和測量設備管理程序》配置滿(mǎn)足食品質(zhì)量檢驗和生產(chǎn)控制要求的儀器設備。明確責任部門(mén)，根據檢定周期編制《年度周期檢定計劃》，按國家、部門(mén)頒發(fā)的計量檢定法規規定實(shí)施，確保量值傳遞正確。建立《監視和測量設備臺帳》，對每臺儀器建立設備檔案。

 

4.人員控制管理：

 

建立人員檔案，檔案內容包括學(xué)歷證書(shū)、培訓檔案、上崗合格證、學(xué)習經(jīng)歷等。按年度培訓計劃對各級人員進(jìn)行理論培訓和實(shí)際操作培訓。

 

（二）質(zhì)量管理組織架構

 

 

 

 

 

（三）質(zhì)量管理體系建設和運行：

 

為保證產(chǎn)品質(zhì)量，公司建立了完善的質(zhì)量管理體系和質(zhì)量管理制度。通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認證、ISO14001環(huán)境管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP 、出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案及誠信管理體系認證。青島萬(wàn)福質(zhì)量檢測有限公司通過(guò)了中國合格評定國家認可委員會(huì )（CNAS）認可和食品實(shí)驗室資質(zhì)認定并取得了第三方資質(zhì)（CMA）證書(shū)。

 

公司建立的質(zhì)量管理體系職責清晰、運行有效。

 

三、企業(yè)質(zhì)量誠信

 

（一）質(zhì)量誠信管理

 

公司堅持以滿(mǎn)足顧客需求為目標，加強產(chǎn)品售前、售中、售后服務(wù)工作，保證客戶(hù)的投訴得到及時(shí)處理。各相關(guān)企業(yè)設立了專(zhuān)門(mén)的售后服務(wù)機構，負責產(chǎn)品售后服務(wù)，努力滿(mǎn)足客戶(hù)需求和期望，使客戶(hù)滿(mǎn)意最大化。主要體現以下方面：

 

1.通過(guò)產(chǎn)品要求的確認及評審，確保顧客需求得到充分理解、確定和滿(mǎn)足。

 

2.建立《產(chǎn)品防護管理程序》對產(chǎn)品在生產(chǎn)、搬運、貯存、包裝和交付環(huán)節進(jìn)行控制，防止產(chǎn)品損壞和變質(zhì)，確保產(chǎn)品符合規定的要求。

 

3.建立《顧客滿(mǎn)意度測量控制程序》，通過(guò)調查及顧客意見(jiàn)的征詢(xún)獲取顧客的滿(mǎn)意信息，持續改進(jìn)完善質(zhì)量管理體系。

 

4.建立《檢驗控制程序》，保證未經(jīng)檢驗或不合格的產(chǎn)品不入庫、不出廠(chǎng)、不流入市場(chǎng)。

 

5.建立《產(chǎn)品標識和可追溯性程序》，對產(chǎn)品以適當方式進(jìn)行標識，以防止產(chǎn)品混淆，同時(shí)對產(chǎn)品實(shí)行可追溯性管理，以便尋找問(wèn)題根源。

 

6.建立《食品召回控制程序》，加強食品安全管理，避免和減少不安全食品的危害，保護消費者的身體健康和生命安全。

 

（二）質(zhì)量誠信文化建設

 

為全面做到對消費者負責，公司以推動(dòng)品牌戰略建設為依托，加強質(zhì)量誠信文化建設，努力提高消費者滿(mǎn)意度，公司嚴格按HACCP、ISO22000、ISO9000等標準開(kāi)展質(zhì)量管理工作。各項質(zhì)量基礎管理工作的順利開(kāi)展，為公司質(zhì)量誠信文化建設奠定了堅實(shí)基礎。

 

四、企業(yè)質(zhì)量實(shí)控

 

（一）產(chǎn)品標準控制

 

（1）本企業(yè)生產(chǎn)的所有產(chǎn)品都是按標準生產(chǎn)。

 

（2）建立《HACCP驗證程序》，證實(shí)各控制措施或控制措施的組合能夠使相應的食品安全危害達到預期的控制水平。

 

（3）與有資質(zhì)的第三方簽署《委托檢驗合作協(xié)議》，按批次、有計劃的進(jìn)行委托檢驗。

 

（二）安全生產(chǎn)管理控制

 

高度重視安全管理工作，設有專(zhuān)職安全管理機構和專(zhuān)職人員負責安全管理工作。按照《基礎設施與工作環(huán)境管理程序》，保證各種生產(chǎn)設備、基礎設施正常運行，確保人員和產(chǎn)品處于規范的、安全的工作環(huán)境。

 

（三）人員培訓控制

 

建立《人力資源管理程序》，保證與產(chǎn)品質(zhì)量、安全衛生相關(guān)人員崗位能力滿(mǎn)足規定的要求。

 

公司根據生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計劃和各部門(mén)培訓需求，制定公司《年度培訓計劃》，管理干部、技術(shù)人員和一般員工的能力績(jì)效考核每月進(jìn)行一次�！⌒聠T工入廠(chǎng)基礎培訓由人力資源部門(mén)牽頭組織，內容包括公司發(fā)展史、規章制度、行為規范、文化理念等；崗位轉崗及新員工上崗技術(shù)培訓由各部門(mén)負責，內容由部門(mén)根據崗位技能要求確定，包括食品安全法、SSOP、HACCP、ISO9000、ISO22000等標準培訓。國家規定的特殊工種，須持勞動(dòng)部門(mén)簽發(fā)的有效崗位操作證上崗操作；員工外派培訓或接受相關(guān)培訓須與公司簽訂《培訓合同》。培訓后，所有參加培訓的人員進(jìn)行培訓效果評估，評估方式包括考試、問(wèn)卷、案例分析、改善、計劃、總結報告、交談、現場(chǎng)觀(guān)察，對沒(méi)有達到預期效果的培訓，要采取相應的補救措施。

 

第三部分 報告結語(yǔ)

 

我們深刻體會(huì )到,創(chuàng )新創(chuàng )造是實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展的根本,國際化是實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展的必由之路,質(zhì)量和環(huán)保是實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展的重要支撐,責任和擔當是實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展的動(dòng)力源泉。

 

在新的起點(diǎn)上，我公司將全面落實(shí)高質(zhì)量發(fā)展理念，積極深化供給側結構改革，全面推進(jìn)企業(yè)轉型升級，以更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和熱忱周到的服務(wù)，回饋廣大消費者，實(shí)現企業(yè)的可持續發(fā)展，從而為我國經(jīng)濟社會(huì )的發(fā)展做出新的更大的貢獻。